В борьбе за красоту и молодость у вас два союзника: качественная косметика и правильное питание. Что нужно есть, чтобы кожа была чистой и сияющей, волосы – блестящими, а ногти – крепкими? Разберемся вместе.
Меню против высыпаний и акне
Некоторые считают, что высыпания, раздражения и акне присущи исключительно молодой коже. Это не так. Зрелая кожа также подвержена подобным проблемам, и для того чтобы их решить, одних косметических средств бывает недостаточно. В таких случаях дерматологи рекомендуют сдать анализы на сахар и на гормоны, но нередко привести лицо в норму помогает просто правильно подобранное питание.
Главные принципы диеты: клетчатки побольше (цельнозерновые крупы, фрукты и овощи), углеводов поменьше (белый хлеб, картофель, белый рис), жиров совсем немного, а соли минимум. Сладости исключены, кроме черного шоколада: ученые установили, что он не вызывает ни раздражений, ни прыщей. А вот от молока и молочных продуктов лучше отказаться полностью – доказано, что они усиливают выработку кожного жира.
Следует воздержаться и от продуктов с глютеном (мучные изделия, макароны, выпечка) – они образуют клейковину, которая мешает правильной работе кишечника, вследствие чего интоксикация приводит к высыпаниям на коже.
Обязательно добавьте в рацион продукты, богатые селеном и цинком. Эти микроэлементы имеют бактерицидное действие и обладают заживляющим эффектом. Больше всего цинка в морепродуктах и бобовых, а чемпион по содержанию селена – пшеничные отруби. В последние годы диетологи все чаще говорят о пользе киноа, называя его «золотым зерном», – продукт нормализует жирную кожу и улучшает состояние сухой и нормальной.
Меню для сияющей кожи
На хайлайтер надейся, а сама не плошай! Так можно перефразировать народную мудрость в отношении сияния кожи. Качественным тональным кремом мы обеспечим эффект снаружи, а вот добиться свечения изнутри помогут правильные продукты, причем варианты могут быть совершенно разные, на любой вкус и бюджет.
Самый простой – морковь: высокое содержание витамина А и бета-каротина выравнивает тон кожи и помогает бороться с гиперпигментацией. Есть и более экзотический вариант: ягоды годжи и асаи, которые нейтрализуют свободные радикалы, тем самым сохраняя свежесть кожи. Правда, наши малина и черника справляются с этой задачей не хуже. Все цитрусовые с большим содержанием витамина С способствуют очищению пор изнутри. Листовая зелень – рекордсмен по количеству антиоксидантов: они-то и защищают клетки кожи от воспалений и повреждений.
А вот красный цвет овощам и фруктам придает антиоксидант ликопин. Помидоры и болгарский перец дарят коже сияние. Кстати, томаты хороши еще и тем, что при их обработке полезные элементы не разрушаются. В гранате содержится эллаговая кислота, отвечающая за регенерацию клеток кожи. Оливковое масло вообще называют эликсиром красоты: жирные кислоты и витамин Е питают кожу, делая ее свежей и упругой. Яблоко помогает очищать кишечник, без этого чистая кожа невозможна, а авокадо – устранить мелкие раздражения. Чтобы избавиться от неровностей кожи, диетологи рекомендуют есть тыквенные семечки или семя льна.
Меню против морщин
Для того чтобы как можно дольше сохранять молодость кожи, нужно поддерживать ее увлажненность. А еще нам требуются антиоксиданты, причем не только для наружного применения, в виде кремов, но и для внутреннего. По мнению модного голливудского дерматолога Николаса Перрикона, автора книги «Как легко избавиться от морщин», главный источник антиоксидантов – это лосось. Доктор рекомендует и другую жирную рыбу – семгу, тунца, форель, треску. В них содержатся полезные кислоты, в частности омега-3, которые помогают удерживать влагу в коже и сохранять ее упругость и плотность. Перрикон считает, что рыбу не обязательно готовить на пару, даже жареная или консервированная сохраняет свои полезные свойства. Доктор разработал специальную экспресс-диету Express face lift diet, которая заметно улучшает состояние кожи всего за три дня. Даже за столь короткий срок мелкие морщинки разглаживаются, а кожа становится более свежей, упругой и сияющей.
Диета совершенно проста: три дня вы едите только лосось, сардины или другие сорта жирной рыбы с гарниром из зелени. В качестве гарнира подойдут спаржа, шпинат, брокколи, листовые салаты. Еще можно есть яблоки и пить зеленый чай. К тому же доктор Перрикон к лососю рекомендует... красное вино! именно оно уравновешивает жирность лосося и благотворно влияет на сердце.
Конечно, лосось важный, но не единственный продукт молодости. Полезные кислоты содержатся и в куриных яйцах, причем в домашних их намного больше. Лимоны поддерживают уровень коллагена и эластина, а яблоки и арбузы сохраняют увлажненность кожи изнутри
Меню для крепких ногтей
Красивые ногти – показатель здоровья. Слоящиеся ломкие ногти – проблема не только эстетическая, это сигнал: организму не хватает каких-то витаминов, что со временем может привести к проблемам со здоровьем. В рационе в первую очередь должно быть достаточно белка и кальция, строительного материала для ногтевой пластины.
Если ногти стали слоиться и на них появились белые пятнышки, значит у вас дефицит витамина А. Тусклые и неровные ногти нуждаются в витамине В5, ломкие – в железе.
Только имейте в виду, что без полиненасыщенных жирных кислот эти витамины не усвоятся, так что желательно минимум дважды в неделю есть рыбу жирных сортов. Кстати, усвоению кальция препятствует соль, так что старайтесь не злоупотреблять ею.
Меню для сильных волос
Волосы – это белок, поэтому для сильной и здоровой шевелюры нужна белковая пища, лучше всего постное мясо и орехи. Для укрепления волос требуется кальций, и специалисты рекомендуют употреб лять молочные продукты: кефир, натуральный йогурт, нежирный творог.
Умеренное выпадение волос – нормальное явление, но если вы заметили усиление процесса, введите в рацион продукты, содержащие витамины группы В: ржаной хлеб, зеленый горошек, мясо кролика.
При помощи питания можно также стимулировать рост волос, если ввести в свой рацион соевые продукты, например сыр тофу. Интенсивному росту волос способствует и кварц, этот минерал содержится в овсянке.
Чтобы волосы не секлись и не ломались, им требуется йод. Больше всего его в морепродуктах: в креветках, кальмарах и даже морской капусте.
Сухая кожа головы часто свидетельствует об авитаминозе, поэтому сбалансированное питание поможет решить эту проблему. А вот если пряди утратили блеск и остаются тусклыми, даже несмотря на качественные шампуни и бальзамы, стоит проверить гемоглобин. Проблему сухости решают жирная рыба и льняное масло, а за придание блеска отвечает тирозин – его больше всего в бананах, авокадо и тыквенных семечках.